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/966年七月十八出生的属马人今年事业上如何

根据您提供的出生日期，如果您是在966年七月十八号出生的属马人，那么我们需要明确一下当时使用的历法是哪一种。根据公历的历法，不存在966年这个年份，因此我们无法给出具体的分析和预测。请您提供一个准确的出生日期或者使用公历的日期。

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打官司必须找律师吗

打官司不一定非得找律师，但是律师具备法律知识和专业经验，能够为你提供法律咨询、代表你进行诉讼或辩护，并帮助你处理法律文件和程序。律师能够帮助你理清法律问题、制定有效的诉讼策略，并在法庭上为你辩护，提高争议解决的成功率。所以，找律师是在打官司过程中较为常见的做法，但并不是强制性的要求。

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清炖羊肉的正确做法

清炖羊肉的正确做法如下： 材料： 1. 羊肉块（500克） 2. 姜片（3片） 3. 大葱（2根） 4. 料酒（适量） 5. 清水（适量） 6. 盐（适量） 7. 白胡椒粉（适量） 步骤： 1. 羊肉块先用冷水冲洗干净，将血水和杂质冲洗干净，然后沥干备用。 2. 锅中倒入适量清水，加入料酒和姜片，将羊肉块放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。 3. 炖煮约30分钟后，将锅中的浮沫撇净。 4. 大葱切大段备用。 5. 继续慢炖至羊肉变得酥烂，约炖煮2-3小时。根据个人喜好，可以根据羊肉的硬度调整时间。 6. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉来调味。根据个人口味调整。 7. 炖煮完成后，将羊肉块捞出，装盘。可以将炖羊肉和汤一同装盘，撒上葱花进行装饰。 提示： - 预先将羊肉泡在冷水中有助于去除血水和膻味。 - 清炖的关键是要慢炖，以保持肉质酥烂，可以使用炉具或者电饭煲进行慢炖。 - 可以根据个人喜好，加入适量的其他配料如姜片、党参等来提升口感和草药的味道。

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